質(zhì)量問題

相比堅(jiān)果制品包裝内(nèi)充入的特定氣(qì)體所固定的濃(nong)度，成品包裝在(zai)後期存放過程(cheng)中各種氣體濃(nóng)度🐆發生變化，特(te)别是氧氣濃🌍度(dù)升高。 

原因分析(xī)

（1）包裝材料

阻隔(ge)性差——包裝材料(liào)對氧氣、氮氣、二(èr)氧化碳、空氣等(děng)氣體的透過量(liàng)較高（即阻隔性(xìng)較低），導緻滲入(rù)包裝内部的氧(yang)氣量（或空氣量(liàng)）以及包裝内部(bù)氮氣的散失量(liang)均較高。
耐揉搓(cuō)性較差——對于含(han)鋁材質（鋁箔或(huo)鍍鋁膜）類包裝(zhuang)複合膜🌈，若🌈包材(cái)的耐揉搓性較(jiao)差，當受到外力(li)的揉搓或擠壓(yā)時，易形成折痕(hén)、針孔等問題，引(yin)起堅果🐪制品所(suo)使用的包材的(de)阻隔性降低。

抗(kang)穿刺性較差——有(yǒu)些堅果制品帶(dài)有較爲尖銳的(de)果殼，會對包裝(zhuang)袋産生一定的(de)穿刺力，若包裝(zhuāng)的抗穿刺性較(jiao)差👄，則易發生漏(lòu)氣。

（2）成品包裝生(shēng)産過程

密封性(xìng)較差——堅果制品(pǐn)的成品包裝的(de)袋體或熱封部(bù)位易在🧑🏾‍🤝‍🧑🏼一定的(de)壓力或長時間(jiān)的存儲中發生(shēng)漏⛹🏻‍♀️氣，特别是熱(rè)封部位的密封(feng)質量較差，如熱(re)封強度過低或(huo)過高、熱風強度(dù)不均勻，則更易(yì)☀️出現漏氣現象(xiàng)。

包裝建議

——關注(zhu)包材的氧氣透(tou)過量、氮氣透過(guò)量、空氣透過量(liang)、揉搓後🔴氧💋氣透(tòu)過量、密封性能(néng)（負壓法）、熱封強(qiáng)度、抗穿刺力等(děng)性能的監測。
 
——調(diào)整熱封機參數(shù)，改善熱封部位(wei)的密封性能；選(xuǎn)擇阻隔性高，耐(nai)揉搓性好及抗(kang)穿刺性強的包(bao)裝材料或對☔現(xiàn)有包材進行質(zhi)量的改進。